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养生药酒

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养生药酒

  • 所属分类:好酒

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  • 发布日期:2019/09/19
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养生药酒

      养生酒之冷浸法与热浸法的介绍:

      冷浸法:将药材切碎,炮制后,置瓷坛或其它适宜的容器中,加规定量白酒,密封浸渍,每日搅拌1-2次,一周后,每周搅拌1次;共浸渍30天,取上清液,压榨药渣,榨出液与上清液合并,加适量糖或蜂蜜,搅拌溶解,密封,静置14日以上,滤清,灌装即得。


      热浸法:取药材饮片,用布包裹,吊悬于容器的上部,加白酒至基本浸没包裹之上;加盖,将容器浸人水液中,文火缓缓加热,温浸3-7昼夜,取出,静置过夜,取上清液,药渣压榨,榨出液与上清液合并,加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上,滤清,灌装即得。此法称为悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后,立即取出,倾人缸中,加搪或蜂蜜溶解,封缸密闭,浸渍30天,收取澄清液,与药渣压榨液合并,静置适宜时间后,滤清,灌装即得。

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关键词:药酒养生,保健养生酒,养生保健酒

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